CHINOIS / Métiers d’accueil (clientèle, hôtellerie, spa, guides, commerces)

Cette formation se déroule à distance en visioconférence individuelle avec un intervenant expert. Elle peut aussi être proposée selon diverses options de modalités, heures et rythmes.
Chaque programme est construit en combinant des MODULES thématiques prédéfinis lors de l’audit préparatoire qui comprend : écoute des attentes et besoins du stagiaire, analyse du niveau à l’oral et à l’écrit à travers un test en ligne et un entretien psychopédagogique.
Remise d’un rapport-diagnostique du niveau, base de la conception du programme personnalisé de la formation.
Le parcours MODULABLE intègre une approche grammaticale correspondant au niveau du participant.

Module 1 :

• Accueillir la clientèle et se présenter
• Connaître les formules d’accueil, les salutations
• Présenter l’établissement, les services, les prestations
• Savoir décrire les lieux et les équipements
  Module 2 :
• Savoir guider les clients
• Indiquer le chemin au sein de l’établissement
• Informer sur les déplacements en ville, les moyens de transport
• Expliquer un itinéraire, donner des renseignements touristiques à l’écrit et à l’oral
  Module 3 :
• Savoir expliquer des chiffres, des dates et des horaires à l’oral et à l’écrit
• Donner un prix et facturer; expliquer des tarifs et des forfaits à l’oral et à l’écrit
• Informer sur des remises, des promotions
• Donner l’heure ou la date; indiquer des durées et des plages horaires
  Module 4 :
• Répondre aux demandes orales et écrites de réservation ou d’annulation
• Prendre une réservation de table, de chambre, de créneau horaire à l’oral et à l’écrit
• Informer sur les procédures d’arrivée et de départ
• Répondre à une annulation, annoncer et expliquer un changement à l’oral et à l’écrit
  Module 5 :
• Prendre commande et expliquer un menu
• Connaître les formulations d’usage de la prise de commande
• Parler des parties du menu, des plats, ingrédients ou cuissons
• Présenter et décrire les vins, faire des suggestions à l’oral et à l’écrit
  Module 6 :
• Recevoir la clientèle dans un spa
• Prendre rendez-vous, renseigner sur les activités proposées
• Proposer un parcours, un programme de remise en forme à l’oral et à l’écrit
• Savoir expliquer un soin et ses bienfaits à l’oral et à l’écrit
  Module 7 :
• Communiquer par courrier électronique ou au téléphone
• Savoir rédiger un courriel d’information, de confirmation
• Être à l’aise au téléphone, savoir reformuler, épeler
• Répondre à une réclamation, s’excuser à l’oral et à l’écrit.